mercredi 21 avril 2010
vendredi 19 mars 2010
lundi 15 mars 2010
Tarte aux Oignons très rapide
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Aujourd'hui Dimanche 14 Mars,
Soirée de célibataire pour moi...Et un Congel à vider avant le grand départ pour les vacances! Une pâte feuilletée? Des oignons emincés congelés? ( A force d'en acheter pour ne pas en manquer...on en a trop!), 2 oeufs? Une brique de lait sur sa fin? Une brique de crème liquide qui n'attendra pas notre retour? C'est parti pour la tarte aux oignons!
Rien de bien compliqué puisque c'est un plan last-minute! On déroule la pâte feuilletée sur un plat à tarte. On mélange les 2 oeufs, la crème liquide, le fond de lait, sel, poivre, noix de muscade, et les oignons qu'on aura décongelé au micro-ondes quelques minutes avant...
On mélange tout ça et on peut même rajouter un peu de gruyère rapé! Et voilà!!
Bon Appétit!
Aujourd'hui Dimanche 14 Mars,
Soirée de célibataire pour moi...Et un Congel à vider avant le grand départ pour les vacances! Une pâte feuilletée? Des oignons emincés congelés? ( A force d'en acheter pour ne pas en manquer...on en a trop!), 2 oeufs? Une brique de lait sur sa fin? Une brique de crème liquide qui n'attendra pas notre retour? C'est parti pour la tarte aux oignons!
Rien de bien compliqué puisque c'est un plan last-minute! On déroule la pâte feuilletée sur un plat à tarte. On mélange les 2 oeufs, la crème liquide, le fond de lait, sel, poivre, noix de muscade, et les oignons qu'on aura décongelé au micro-ondes quelques minutes avant...
On mélange tout ça et on peut même rajouter un peu de gruyère rapé! Et voilà!!
Bon Appétit!
Mousse Aubergine et Fromage de Chèvre
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Aujourd'hui Samedi 13 Mars,
Petite mousse toute douce après un repas bien copieux la veille....
On commence par mettre 3 aubergines au four avec des gousses d'ail dans des entailles que l'on aura faites auparavant. On retire la chair et on laisse refroidir. Ensuite on écrase à la fouchette et on mélange avec 1/4 de coupe de crème fraîche et 200g de fromage de chèvre.
Fouettez les 3/4 de coupe de la crème restante et incorporer aux aubergines. Puis assaisonnet avec un peu de tabasco ( juste pour donner du goût, rien de piquant!), sel et poivre.
Mettez au Frigo ou servez tout de suite!
Bon Appétit!
Aujourd'hui Samedi 13 Mars,
Petite mousse toute douce après un repas bien copieux la veille....
On commence par mettre 3 aubergines au four avec des gousses d'ail dans des entailles que l'on aura faites auparavant. On retire la chair et on laisse refroidir. Ensuite on écrase à la fouchette et on mélange avec 1/4 de coupe de crème fraîche et 200g de fromage de chèvre.
Fouettez les 3/4 de coupe de la crème restante et incorporer aux aubergines. Puis assaisonnet avec un peu de tabasco ( juste pour donner du goût, rien de piquant!), sel et poivre.
Mettez au Frigo ou servez tout de suite!
Bon Appétit!
vendredi 12 mars 2010
Jarret de Veau aux Olives
Aujourd'hui Vendredi 12 Mars,
C'est un basique oui, mais c'est tellement bon! En plus j'ai trouvé le moyen de le faire super rapidement: Je vous en fais profiter!
J'ai sorti l'oignon émincé congelé tout-prêt direct chanmé du Congel et je l'ai mis à revenir dans ma super poêle Tefal! Ensuite j'ai ouvert une boite de tomates entières et j'ai remué sur le feu en ajoutant de l'ail en poudre et de la coriandre en poudre! Après j'ai disposé mes morceaux de viande et je les ai laissés mijoter.
Quand la viande était presque cuite, j'ai ajouté une boite d'olives découpées dénoyautées, et j'ai rajouté une boite de tomates concassées. J'ai laissé mijoté....Et voilà!
Des petits châteaux de Riz à côté pour servir et un super repas en 20 min!
Bon Appétit!
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C'est un basique oui, mais c'est tellement bon! En plus j'ai trouvé le moyen de le faire super rapidement: Je vous en fais profiter!
J'ai sorti l'oignon émincé congelé tout-prêt direct chanmé du Congel et je l'ai mis à revenir dans ma super poêle Tefal! Ensuite j'ai ouvert une boite de tomates entières et j'ai remué sur le feu en ajoutant de l'ail en poudre et de la coriandre en poudre! Après j'ai disposé mes morceaux de viande et je les ai laissés mijoter.
Quand la viande était presque cuite, j'ai ajouté une boite d'olives découpées dénoyautées, et j'ai rajouté une boite de tomates concassées. J'ai laissé mijoté....Et voilà!
Des petits châteaux de Riz à côté pour servir et un super repas en 20 min!
Bon Appétit!
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