Aujourd'hui Mercredi 3 Février,
J'ai fini mon roman...sale impression d'être abandonnée par toute une famille...Trop triste, enfin...jusqu'à que je commence le deuxième tome! Sinon, concernant le p'tit régime..on s'y tient! ( c'est super dur!!). Ce soir, deuxième "soupe" de la semaine! En fait, le potiron est assez dur à cuisiner, parce qu'il perd beaucoup de sa saveur lors de la cuisson, et ressort assez fade...Le secret, c'est donc de lui ajouter des épices! Les épices un peu "douces" comme la cannelle, ou la vanille donnent beaucoup de goût!
Donc pour notre crème....On met à "fondre" les morceaux de potiron dans la casserole, seulement quelques minutes. Ensuite on ajoute une c. à soupe d'huile d'olive, et on recouvre d'eau à moitié. On laisse cuire. Quand les morceaux de potiron sont bien tendres, on arrête le feu. On passe les morceaux au mixer. On verse 1/2 brique de crème liquide, on ajoute sel et 2 cuillères à café de cannelle. On repasse au mixer, et on ajuste l'assaisonnement.
On sert bien chaud, avec un peu de muscade rapée...Bon Appétit!!
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mercredi 3 février 2010
samedi 16 janvier 2010
Crumble aux Pommes-Cannelle
Aujourd'hui Samedi 16 Janvier,
Retour de notre petit week-end chez un fan trop stylé: Déco intérieure entre bois et métal...De quoi nous mettre dans une ambiance d'antan au milieu de nos Iphones, laptops et écrans LCD... . Cette atmosphère authentique m'a donné envie de desserts du dimanche.
Ces desserts qu'on sort du four brûlants et qu'on sert avec un thé ou un chocolat chaud en compagnie de Michel Drucker... Le problème reste de pâtisser sans rater une miette de l'émission...Voici la solution:
Le Crumble aux Pommes-Cannelle,
D'abord vous allumez la télé, c'est le générique? Alors on épluche les pommes.
Ensuite on les dispose dans un plat à gratin, on saupoudre de canelle et on attend la pub pour courir dans la cuisine faire la "croûte".
On mélange 200g de farine, 125g de sucre et 125g de beurre fondu. On émiette au-dessus des pommes et au four à 180° entre 20 et 30 min...Jusqu'à que le chanteur inconnu vienne sur scène ...Vous vous sauvez dans la cuisine et sortez le plat du four, vous disposez dans les assiettes à dessert sinon si vous êtes en amoureux quoi de mieux que de le déguster à la p'tite cuillère ...
Allez Vivement Dimanche!
Retour de notre petit week-end chez un fan trop stylé: Déco intérieure entre bois et métal...De quoi nous mettre dans une ambiance d'antan au milieu de nos Iphones, laptops et écrans LCD... . Cette atmosphère authentique m'a donné envie de desserts du dimanche.
Ces desserts qu'on sort du four brûlants et qu'on sert avec un thé ou un chocolat chaud en compagnie de Michel Drucker... Le problème reste de pâtisser sans rater une miette de l'émission...Voici la solution:
Le Crumble aux Pommes-Cannelle,
D'abord vous allumez la télé, c'est le générique? Alors on épluche les pommes.
Ensuite on les dispose dans un plat à gratin, on saupoudre de canelle et on attend la pub pour courir dans la cuisine faire la "croûte".
On mélange 200g de farine, 125g de sucre et 125g de beurre fondu. On émiette au-dessus des pommes et au four à 180° entre 20 et 30 min...Jusqu'à que le chanteur inconnu vienne sur scène ...Vous vous sauvez dans la cuisine et sortez le plat du four, vous disposez dans les assiettes à dessert sinon si vous êtes en amoureux quoi de mieux que de le déguster à la p'tite cuillère ...
Allez Vivement Dimanche!
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