Muffins Peanut Butter & Myrtilles

Aujourd'hui Dimanche 24 Janvier,

 Il fait froid. Les travaux ne cessent pas. Les révisions commençent à peine. J'ai une furieuse envie de voyager....Quand j'ai eu mon bac, je suis partie au Texas chez des amis, et j'ai découvert là-bas ce qui allait devenir une pure révélation: Le Peanut Butter ( ou Beurre de Cacahuètes).

Lui et moi, on ne s'est plus quittés....British Museum à Londres, Concours de punch en Martinique, Bataille de falafels à Jérusalem...Bref, vous l'avez compris, le Peanut-Butter: C'est mon meilleur ami.

Il m'a accompagné des les heures les plus dures de ma vie: Prise de Décisions, Prise au coeur, Prise de Poids...

Mais comme chacun le sait, l'amitié ne dure qu'avec de la fidélité: Alors aujourd'hui je le mets à l'honneur mon Peanut Butter!

D'abord on mélange 200g de farine et 1/2 sachet de levure. On ajoute 80g de sucre et on creuse une fontaine. A l'intérieur on met un oeuf, 250g de Peanut Butter, 30g de Beurre fondu et 25 cl de Lait. Ensuite on jette une poignée de myrtilles et on mélange. On répartit dans des moules et hop au four à 180°. Pour le temps, vous connaissez ma politique: Chacun son four, Chacun son chrono.

Bon Appétit les Gourmands!

Cupcake Antipasti et sa Compotée du Sud

Aujourd'hui Mercredi 6 Janvier,

On revient du Ciné...Avatar, seconde prise! Pandora, Jakesullis ( vous avez remarqué comme moi que les Navii ne font pas la différence entre le prénom et le nom de famille?), Nariti, bref j'en ai encore plein la tête pourtant la réalité a pris le dessus par la voix de l'estomac...;-)

Devant le succès des Cupcake sucrés, je me suis essayée à un cupcake salé! Une vraie réussite! Donc directement revenue du ciné, j'ai fait revenir des courgettes et des tomates coupées en petits cubes.

Ensuite j'ai fait une pâte:

J'ai mélangé 180g de farine avec un sachet de levure. Puis dans un autre récipien j'ai battu au fouet 3 oeufs, 10 cl d'huile d'olive et 10 cl de lait, sel, poivre. On verse cette préparation sur la farine, on ajoute 100g de gruyère rapé et on mélange le tout. Ensuite on incorpore les légumes revenus et on ajoute des olives coupées en petits cubes également ( vertes pour un goût agréable, noires pour un goût prononcé) . On remplit les moules ( ou le moule si on veut faire un seul cake). Et au four jusquà que ça monte...

Pour la compotée ( histoire d'avoir des légumes), je prend une aubergine, 4 tomates, 1 oignon, sel, poivre,. Tout dans une marmite, ça va réduire et devenir une compote de légumes... Comme ça sans rien c'est délicieux et très léger!

Voilà pour ce soir! Demain nous voyageons au soleil...Je suis impatiente d'y être, mais 5h de route avant d'être sur la plage...Qu'est ce que je pourrais faire en take-away?

Vous le saurez demain!

Allez Bon Appétit!

Le Cupcake Banane-Nutella

Ais-je vraiment besoin de vous dire quand déguster ce Cupcake? On le sait toutes..Il passe tout le temps!

Sans plus attendre...LA Recette!

Il nous faut:

- 200 g de farine à levure incorporée ou 200 g de farine et ½ sachet de levure

- 150 g de sucre roux ou de sucre blanc

- 100 g de beurre

- 2 œufs battus

- 3 bananes mures

- sel

- ½ cuil. à café de vanille en poudre

D'abord, préchauffez votre four sur 200°C. Ensuite écrasez les bananes à la fourchette et réservez. Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre puis ajoutez les œufs battus et mélangez. Ajoutez la farine et éventuellement la levure et mélangez. Ajouter les bananes écrasées et mélangez. Ajoutez une pincée de sel (sauf si vous utilisez du beurre demi-sel) et la vanille en poudre puis mélangez.

Versez dans des moules à cupcake un peu de pâte, déposez une cuillère de Nutella et remettez une couche de pâte.

Mettez au four pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la lame d’un couteau. La lame plantée dans le milieu du gâteau doit ressortir propre. Si ce n’est pas la cas, remettre le gâteau au four en vérifiant par tranche de 5 minutes.

Voilà c'est - enfin - prêt...

Le Must: Devant la saga du dimanche...;-))