Le Cake aux Olives Vintage!

Aujourd'hui Vendredi 19 Février,

Je sais qu'il y a quelques fans, accro aux brunchs...Je fouille donc dans mes recettes spécial Brunch, et comment passer à côté du Cake aux Olives! Un Classique, certes...Mais si on ne le fait pas parce que c'est trop classique, et bien ça devient Vintage!

Alors, on préchauffe le four à 180°. On mélange 250g de Farine, 1 sachet de Levure, 4 oeufs, et 10 cl d'Huile d'Olive. On balance 100g d'olives vertes ( dénoyautées, c'est mieux sauf si vous prévoyez de tuer vos invités de façon involontaire...). On huile le moule et on verse la préparation. On laisse cuire 45 min, on laisse refroidir et on coupe des tranches...

Parfait avec un shot de Vodka! Mais bon...dans ce cas, c'est plus pour un apéro qu'un Brunch...(En même temps chacun son rythme....)

Brunch-yourself!

Le Cake Feta-Herbes Fraîches des Soeurs Indignes

Aujourd'hui Lundi 8 Février,

Puisque le "salé" a gagné le débat qui a eu lieu sur le Groupe Facebook, et qu'on est en milieu de semaine, j'ai eu l'idée d'un cake salé, super bien réussi par mes petites soeurs...J'ai donc décroché le téléphone, impatiente de récupérer la recette de ce fameux cake! Et bien Figurez-vous que Mesdemoiselles ont refusé de me la donner! Comme quoi, je n'aurais pas précisé que Le Tartare de Saumon, c'est d'abord l'invention de ma petite soeur...Alors, voilà c'est fait! Et pour vous prouver ma bonne foi, les filles, je n'attends pas la recette du cake Feta-Herbes Fraîches en retour puisque....je l'ai retrouvé!

Alors! ( Corrigez-moi si j'me trompe...lol) on mélange 180g de Farine, et 1 sachet de levure. Dans un autre récipient on bat 3 oeufs au fouet, avec 10 cl d'huile d'olive ainsi que 1 c. à soupe d'huile végétale et 10 cl de Lait. On sale, et poivre. On verse ce mélange sur la farine et on remue délicatement. On coupe 200g de feta en dés, et on les incorpore doucement. On ajoute 100g de gruyère rapé, et 3 poignées d'herbes fraîches ( Basilic, Persil, Ciboulette). Voilà on mélange encore délicatement, et on verse dans un moule à cake beurré et fariné. On met au four à 200° pendant 10 min puis à 180° pendant 30 min à peu près!

Ce cake est vraiment léger, il se déguste parfaitement en apéritif, cocktail, ou même en dîner light...

Allez Bon Appétit!

Cake Roquefort, Poires et Noix

Aujourd'hui Dimanche 31 Janvier,

Toujours en période d'exams,...Pas le temps de faire de vrais repas. Surtout le Dimanche midi, retour d'exam, déja d'attaque pour réviser le prochain, entre une sieste, la poursuite de mon roman, et Michel Drucker....

C'est donc là qu'intervient le cake saké! C'est facile, et puis surtout c'est bon et ça se mange très voire trop facilement!

Cette recette, je l'ai prise d'un livre de maman, il y a longtemps...Mais je m'en souviens bien! Comptez sur moi!

D'abord on préchauffe le four à 180°. On mélange 1 sachet de levure alsacienne, et 180g de farine. Puis on ajoute 3 oeufs, 10cl d'huile, 10cl de lait, sel,poivre. On bat au fouet. Et on verse 100g de gruyère rapé, 150g de roquefort, 2 poires coupées en morceaux et 100g de cernaux de noix. On mélange le tout, et on verse dans un moule à cake beurré et fariné. On met au four toujours à 180° pour 30 min environ... .

Bon Appétit et Bon Dimanche!